http://islandrunner.way-nifty.com/blog/ ja-JP 2008-07-18T17:10:39+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_c2f4.html 激しく暑い。農協に行ってジャガイモの種イモ4kg（品種はデジマ）とタマネギの苗1... <p>激しく暑い。農協に行ってジャガイモの種イモ4kg（品種はデジマ）とタマネギの苗100本（早生）を注文してきた。タマネギは苗を買う以外に、晩生の品種を自分で種から100本分ほど育ててみる。</p> 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-18T17:10:39+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_757d.html 　先週から少しずつトウモロコシを収穫している。昨日は３本収穫した。仕上がり具合は... <p>　先週から少しずつトウモロコシを収穫している。昨日は３本収穫した。仕上がり具合はいまいちで不満の残るできだ。が、ゆでて食べてみると甘い、うまい。夕食中に２本食べた。</p> <p>　エダマメもうまい。ビールのつまみに食べたのだが、ビールを飲むのを後回しにしてエダマメだけ一気食い。</p> <p>　トウモロコシにしてもエダマメにしてもできはいまいちなのだが、スーパーで買ったり、居酒屋で食べたりするものとは味が格段に違う。私の家の畑で採れたものだけが、特にうまいわけではなくて、近所の家庭菜園の野菜もそれなりにうまい。中国などで大量生産している野菜は、そうとう無理をして作っているのだなあという気がする。<br />　自分で作るのだから、失敗もたくさんある。が、それを補ってあまりあるすばらしさだ。</p> <p>　よろしいですなあ。田舎暮らし。</p> エダマメ トウモロコシ 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-15T08:58:36+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_6b9d.html 　全部で24kgの収穫だった。種イモが3kg。8倍に増えたのかあ。小芋が多くて、... <p>　全部で24kgの収穫だった。種イモが3kg。8倍に増えたのかあ。小芋が多くて、できばえとしてはあまりうれしくはないが。まあ、スーパーで買うよりはずっと安いし、安全・安心なことは確かだ。アンデス赤は休眠期間がとても短いとのこと。芽が出てきたら1kgくらい植えてみようかとも思う。</p> ジャガイモ 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-14T13:40:47+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_7325.html 　エダマメを少し収穫した。今年は苗をポットで育てたが、来年からは直播にする。ポッ... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://islandrunner.way-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/14/20080714_1.jpg"><img title="20080714_1" height="75" alt="20080714_1" src="http://islandrunner.way-nifty.com/blog/images/2008/07/14/20080714_1.jpg" width="100" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 　エダマメを少し収穫した。今年は苗をポットで育てたが、来年からは直播にする。ポットは収量の割には手間がかかるのでちといやになってきた。鳥よけのためにポットで育てたのだが、ネットを張るなど別な方法を考える。</p> エダマメ 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-14T09:27:32+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_7242.html 　激しい暑さだ。風には若干涼しさを感じるものの日光のあたる場所は短時間いるのもつ... <a href="http://islandrunner.way-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/14/20080713_1.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="20080713_1" title="20080713_1" src="http://islandrunner.way-nifty.com/blog/images/2008/07/14/20080713_1.jpg" width="100" height="133" border="0" style="float: left; margin: 0px 5px 5px 0px;" /></a> <a href="http://islandrunner.way-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/14/20080713_2.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="20080713_2" title="20080713_2" src="http://islandrunner.way-nifty.com/blog/images/2008/07/14/20080713_2.jpg" width="100" height="133" border="0" style="float: left; margin: 0px 5px 5px 0px;" /></a> 　激しい暑さだ。風には若干涼しさを感じるものの日光のあたる場所は短時間いるのもつらい。<br />　今年はメキャベツに初挑戦してみる。9cmポリポットに３粒ずつ種をまいて５ポット作った。うまくいくだろうか。 キャベツ・コールラビ 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-13T11:50:54+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_862a_1.html 　ジャガイモを全部収穫した。土嚢袋に半分くらいつめたのがふた袋あった。重量はまだ... <p>　ジャガイモを全部収穫した。土嚢袋に半分くらいつめたのがふた袋あった。重量はまだ計っていない。もう芽が出始めていて、収穫時期としては遅いことがわかった。小さなイモが多くて不満なできだ。掘っていたときに通りかかった人の品評によると、なかなかいいじゃないか、とは言っていた。その人のところはひと株から大きめの芋が２個くらい付いていて、あとは小芋だけだったと嘆いていたが、それなら私のところと同じか、ひょっとしたらよいかも。</p> ジャガイモ 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-12T15:59:00+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_b60b.html 　自分のボランティア活動やら、ボランティア活動に来た人のお世話やらで、あっという... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://islandrunner.way-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/11/20080711_1.jpg"><img title="20080711_1" height="75" alt="20080711_1" src="http://islandrunner.way-nifty.com/blog/images/2008/07/11/20080711_1.jpg" width="100" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 　自分のボランティア活動やら、ボランティア活動に来た人のお世話やらで、あっという間に数日が過ぎてしまった。やれやれですなあ。<br />　その間に庭でカサブランカが咲いていた。大輪。すごい。</p> 日記・コラム・つぶやき 花卉類 のんびり農園 2008-07-11T11:16:34+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_862a.html 　半数位を収穫した。小芋が多くて、たいへんに不満なできだ。アンデスがこの土地に合... <p>　半数位を収穫した。小芋が多くて、たいへんに不満なできだ。アンデスがこの土地に合わないのか、それとも収穫時期が早いのか。理由はわからない。家庭菜園の楽しみの一つに、変わった品種を楽しめるといのがあるが、収穫量がいまいちではなあ。<br />　堆肥が分解されていない。四カ月以上経過しているのに、茶色い塊が出てくる。肥料は効いていないということだ。水分が多くて、微生物の動きがいまいちだったのか。</p> ジャガイモ 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-04T08:50:35+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_1485.html 　ジャガイモを試し掘りしてみた。球が小さい。周囲では６月中に収穫しているとのこと... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://islandrunner.way-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/03/20080702_3.jpg"><img title="20080702_3" height="75" alt="20080702_3" src="http://islandrunner.way-nifty.com/blog/images/2008/07/03/20080702_3.jpg" width="100" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 　ジャガイモを試し掘りしてみた。球が小さい。周囲では６月中に収穫しているとのこと。葉はだいぶ縮れてきてはいるが、まだ緑は残っている状態。採らないと腐ってしまうとか、そういった何らかの問題が出るのならまずいのだが、このままもう少し置いておきたい気もする。悩むところだ。</p> <p>　その他に暑くなるとともに、さまざまな野菜が取れ出した。家計は助かるなあ。</p> インゲン・エンドウ キュウリ ジャガイモ ダイコン ナス ピーマン・トウガラシ 家庭菜園 のんびり農園 2008-07-03T11:21:15+09:00 http://islandrunner.way-nifty.com/blog/2008/07/post_d1b1.html 　ママカリをたくさんいただいたので、オリジナルオイルサーディンを作ってみた（作っ... <p>　ママカリをたくさんいただいたので、オリジナルオイルサーディンを作ってみた（作ってもらった）。<br />　オイルサーディンとアンチョビは似ているけど下記のように違う。オイルサーディンは油につけて加熱することにより滅菌して保存、アンチョビは塩漬けと発酵により保存である（たぶん）。</p> <table border="1"><tbody><tr align="center"><td></td> <td>オイルサーディン</td> <td>アンチョビ</td></tr> <tr><td>塩漬けの仕方</td> <td>高濃度の塩水に数時間</td> <td>15～20%の塩に漬けこみ半年以上発酵・熟成</td></tr> <tr><td>オイルに漬けこんだ後の加熱の仕方</td> <td>加熱する</td> <td>加熱しない</td></tr></tbody></table> <p>　オイルサーディンの方が油で煮るときに、タマネギ、トウガラシ、ローリエ、ニンニクなどを混ぜ込んで、様々なバリエーションに仕立てられる。油で煮るときには最小限の味付けにして、できあがってからいろいろな材料を混ぜ込む人もいるらしい。</p> <p>　オイルサーディンは小さなイワシを使うことが多いようだが、今回は瀬戸内海産のママカリを使ったところが新しい。んで、食ってみたら「うま～い」。これはいろんな味を作って楽しめる。</p> 日記・コラム・つぶやき のんびり農園 2008-07-01T17:06:34+09:00