芽かき（アンデス赤）

　草丈が15cmくらいになってきたので、昨日の夕方、芽かきをしたのち、化成肥料をパラパラとまいて土寄せをした。隣の畑のおじさんが来て、これは珍しい品種だなあと聞いてきたので、アンデスという品種だと答えたところ、いままで珍しい品種を育ててよかったことはあまりないなあと言って去って行った。それはそのとおりで、その土地で広く作られている品種を育てるのが、楽だしよいものが採れる。が、あえて変わったものを育ててみるのが、家庭菜園の楽しみである。